2018.04.25.
A mikotoxinok a penészgombák szekunder anyagcseretermékei, amelyek az emberre és állatokra gyakorolt hatásait tekintve elég sokrétűek. Az 5 fő azonosított mikotoxin család az aflatoxinok, ochratoxinok, fumonizinok, zearalenonok és trichotecének (DON, T2, H-T2 stb.), amelyek sok szaporodásbiológiai és gazdasági problémát okoznak a termelőknek és állataiknak egyaránt.
A mikotoxin általában szántóföldön képződik, de kialakulhatnak betakarításkor, szállításkor vagy raktározás során is. Kialakulásuknak egyik feltétele a vízhez való hozzáférés, másik feltétele a hőmérséklet. Amikor a gomba megfertőzi a növényt, a levegő páratartalma és a hőmérséklet nagy szerepet játszik a növekedésben. Raktározás során történő fertőzés mértékekor lényeges az alapanyag nedvességtartalma, a hőmérséklet, a szellőztetés, a mechanikai sérülések, rovarok, rágcsálók és mikroorganizmusok jelenléte. Sajnos a mikotoxinok egyenlőtlenül oszlanak el, szagtalanok és színtelenek. A legtöbb esetben a magas szennyeződés nem gyanítható és szemrevételezéssel sem észlelhető. A mikotoxinok jelenléte csak analízissel igazolható.
A mikotoxinok teljesítményre gyakorolt negatív hatásainak elkerülése érdekében a Wisium (francia Neovia cégcsoport premix ágazata) azt a vizsgálati rendszert képviseli, mely nyersanyagokkal kezdődik és magával a fogyasztóval végződik. Mivel minden nyersanyag gyaníthatóan szennyezett, így a 360 fokos megközelítésünk specifikus elemzést kíván. Számos alapanyag vizsgálati tapasztalat alapján megállapítható, hogy a gabonák toxin szennyezettsége egyöntetűen emelkedik a világon.
Ahhoz, hogy megfelelő, a valóságot tükröző eredményekhez jussunk reprezentatív mintát kell készítenünk. Ennek oka, hogy a toxinok eloszlása nem egyenletes az adagban. Vegyünk például egy 24 tonna árut szállító kamiont. Egyterű tehergépkocsi esetén 8 ponton szúrjuk meg a szállítmányt, lehetőség szerint 1,5-3 méter mélyen. Félpótkocsival rendelkező jármű esetén már 2*5, azaz 10 helyről veszünk mintát (1. ábra). A tételmintákat összekeverjük, ledaráljuk és egy 20-50 grammos analitikai mintát képezünk.
A mintavételezési eljárás
A NeoCons Plus Kft olyan technikai tanácsadás és képzés továbbadását tartja fontosnak, mely kitér a reprezentatív mintavétel részleteire és magában foglal egy 48 toxinból álló analitikai spektrumot is. Mivel a toxin szennyeződés nem egyszeri probléma és nyomon követése specifikus, így felajánljuk az Ön számára szakmai segítségünk, melyet termelési rendszeréhez és igényeihez igazítunk.
Teljes körű szolgáltatáscsomagunk magában foglalja a vizsgálatok elvégzését, kiértékelését és a megoldást egyaránt, vagyis a T5X toxinkötő termékcsalád megfelelő termékét.
A T5X család működése 3 fő cselekvési ponton alapszik:
- Megköti a poláris toxinokat
- Detoxifikációs enzimek termelését fokozza
- Metabolikus rendszert stimulálja
A T5X egy 20 éves kutatási program eredménye, mely méregtelenítő enzimek termelését stimulálva járul hozzá az állatok természetes védelméhez.
2017 elején több, mint 1150 db sertés takarmány HPLC vizsgálatot végzett a Wisium labor, mely során 3 mikotoxin családot mutatott ki a mintákból: Trichotecén vázas mikotoxinokat(főként DON-t), Fumonizineket és Zearalenont. A DON toxin a minták 100%-ban jelen volt.
A DON-fertőzés a sertésekben emésztési zavarokkal jár (takarmány elutasítás, hányás, valamint gyomor és -bélrendszeri elváltozások), valamint csökkenti az átlagos napi testtömeggyarapodást. A Fumonisin B1 szintén tömeggyarapodás csökkentő és kocáknál szaporodásbiológiai problémákat okoz. A Zearalenon reprodukciós paraméterekre gyakorolt hatása jól ismert, különösen a kocák esetében. A tenyészsüldők fejlődésében jelentős károkat okozhat, csökkenti a spermaszámot.
Wisium T5X kísérlete
A Hollandiában végzett Wisium kísérlet során sertéstakarmányban teszteltük a T5X-et. 2,8% -kal nőtt a testtömeggyarapodás, 7%-kal pedig az átlagos napi súlygyarapodás növekedett 5,5%-os fajlag csökkenés mellett.
Két vagy több különböző mikotoxin jelenléte a mintában összeadódhat, fokozva ezzel a negatív hatást. A szakirodalomból és való életből érkező visszajelzések rámutattak a DON és a Zearalenon rendszeres társulásaira. Ez a társulás az átlagos napi gyarapodás és a takarmányfogyasztás csökkenéséhez, valamint az immunválasz jelentős romlásához vezethet.
