A mikotoxinok és kedvezőtlen hatásaik – III. rész
Mikotoxin volt, van és lesz, és nem csak az állataink érintettek. Az első két részben a mikotoxinok kialakulását, és általános jellemzőit foglaltuk össze. A mostani cikk témája a főbb mikotoxinok hatásainak bemutatása. Aflatoxinok A legnagyobb figyelem ezeket övezi, hiszen a tejben, illetve a tojásban megjelenő AFM1 metabolitnak közegészségügyi jelentősége van. Az Aspergillus flavus és A.parasiticus…
