Mikotoxinok – globális probléma, állandó aktualitással
2020. agusztus 18. A mikotoxinok és a fonalas gombák A mikotoxinok fonalas gombák által termelt másodlagos anyagcseretermékek, amelyek a különböző állatfajokra és az emberre más-más hatást gyakorolnak a koncentrációjuktól, a molekuláris szerkezetüktől, egyéb szennyező anyagok jelenlététől, a környezeti viszonyoktól és számos olyan tényezőtől függően, amelyeket ma még nem ismerünk biztosan, de mindenképpen kockázatot jelentenek a…
